内（nèi）蒙古自治（zhì）区总工（gōng）会（huì）、内蒙（méng）古自治区人力资源和（hé）社会（huì）保障厅共同主办，呼（hū）和浩特（tè）市总工（gōng）会（huì）、呼和浩特市人力资源和社会保（bǎo）障（zhàng）局、自（zì）治区财（cái）贸轻纺农牧林水工会、内蒙（méng）古烹饪（rèn）餐饮饭店行业协（xié）会承（chéng）办的“内蒙古自治（zhì）区（qū）餐饮业职工职业技能比（bǐ）赛暨（jì）呼和浩特第五（wǔ）届餐饮业职工职业技能比赛”于（yú）12月7日，在呼和浩特市内蒙古（gǔ）职工（gōng）之家酒店隆重开（kāi）幕。此次活动全（quán）区共8个盟市的150余名参赛选手（shǒu）参（cān）加了赛事活动。

本次（cì）比赛为期（qī）5天，活动主题为（wéi）“建功‘十四五’奋进（jìn）新征程”。比赛（sài）形式（shì）分（fèn）为（wéi）个人赛和团体赛。个人赛采取理论知识（shí）考试与（yǔ）实际操作相结合的（de）方式（shì）。团（tuán）体赛以（yǐ）宴席展示为主。主要以（yǐ）展示宣传（chuán）民族餐饮企业经营风格，形式（shì）上别具一格。九游j9官网和嘉泰物业（yè）餐（cān）饮部，以团体参赛形式围（wéi）绕（rào）“工匠精神”为（wéi）题材，制作“三阳开泰宴”。

九游j9官网和嘉泰工匠精（jīng）神

嘉（jiā）泰人本着“工匠精（jīng）神（shén）”，对产（chǎn）品精雕细琢，追求极致的理念，对（duì）生产的每道（dào）工序，对产品（pǐn）和（hé）每（měi）个制作（zuò）细（xì）节，都力（lì）求完美，精益求精的态度，展（zhǎn）示着我们（men）的企业文（wén）化。

三羊开泰宴

本（běn）次参赛作品《三羊开泰宴》制（zhì）作理念（niàn），不仅体现了蒙餐文化传承还加入了九游j9官网和嘉泰（tài）物业餐（cān）饮（yǐn）文化创（chuàng）新理念，展示出（chū）民族餐饮（yǐn）文化特色，并给予（yǔ）大（dà）家吉祥如（rú）意的美好祝愿。

理念解读（dú）

餐饮部经理曹伟（wěi），为评委老（lǎo）师讲解制作工艺及理念。

颁奖环（huán）节

本大（dà）赛团体赛宴席展（zhǎn）示分为特金（jīn）奖（jiǎng）、金奖（jiǎng），突出贡献（xiàn）奖，优秀组织奖四个奖项。九游j9官网和嘉泰（tài）物业参赛作品《三羊开泰宴（yàn）》最终以独特的制作工艺及（jí）美好寓意，获得本次大赛特金奖的好成绩（jì）。

通过（guò）参（cān）加本次技能比（bǐ）赛活动，不仅让我们开阔了视野，增长见识，也进一（yī）步激发了（le）九游j9官网和嘉泰物业餐饮部（bù）全员学技术、练技能的创造热（rè）情，同时提（tí）高公司服务效率和服务品质，为（wéi）打（dǎ）造优质高效（xiào）、竞争力强（qiáng）的餐饮服务夯实基础。